本次峰会以“捍卫食品安全、振兴食品行业”为主题焦点，积极体现出成都食品行业在创建国家食品安全城市中的坚强力量。成都食品行业近千位优秀企业家共同出席此次峰会。大家共同探讨了2016年食品企业的发展战略，并且现场宣誓共同承诺“食品安全”，共建国家食品安全城市。

在本次峰会上，成都市经委主任施跃华、成都市食药监局副局长白晓峰、希望食品董事长周再勇、西华大学教授车振明、通威集团食品公司总经理王建国分别代表其领域探讨了2016年食品产业发展目标及规划，以及对食品安全监管、本土食品产业发展方向和趋势、企业产品技术研发方向的看法。 最后由成都食品安全协会会长陈朝晖发出倡议：所有的食品企业联合起来，树立道德标准，接受大众监督，把保护消费者健康和利益当作企业安身立命之本，共同做强“成都品牌”。上千家企业自发签署，并现场宣誓：“严守食品安全法，把好食品质量关，诚信经营，良心做事，严于律己，尊重客户，全力捍卫食品安全，全心做好食品企业，打造成都本土食品名片，创建国家级食品安全城市，为振兴食品产业而努力终身！ 据悉，这是迄今为止成都食品行业自发参与公众承诺人数最多的一次，体现了成都食品企业家高度的责任意识和使命感，更为成都申请国家食品安全城市打下坚实的基础。